fredag 15. april 2016

Pizza og ostekake! perfekt til helgen!

Her i huset har vi alltid gått for toro metoden på fredager....
kjøttdeig, masse ost og toro pizzafyll. Bunnen var hjemmelaget med hvetemel.
 
Sist fredag laga jeg en ny variant. :)
 
 
Bunn:
 
250 gr hvetemel
250 gr sammalt mel
1 pk tørrgjær
15 gr olje
4 dl vann
 
Del deigen i 2 og kjevl den ut til 2 tynne pizza.
 

 
Tomatsaus
1 løk
2 fedd hvitløk
salt
pepper
oregano
basilikum
litt sukker
2 bokser hermetiske tomater
1 dl vann
 
La dette koke sammen i 30 min
 
Hiv det så i en blender så blir det helt most saus. :) tomatpure-konsistens.
 
Jeg brukte det jeg trengte på pizzaene og frøs resten i porsjons poser så da var det bare å ta utav fryseren når vi skulle ha pizza i dag :)
Vi har nå nok til pizza til 6 fredager.
 

 
Den blir SÅÅÅ god!!
 
Topp med akkurat det du har lyst til. Vi droppa osten og tok litt feta ost på i stedet....
 
Den smakte skikkelig syden pizza!! Mmmmm...
 
Stekes i 10-15 min på 225 grader :)
 
ENJOY!!!!
 
SÅ!!! vil jeg vise dere en RÅGOD ostekake!!
 
 
Bunn
Sett 100 gram kokesjokolade til smelting i vannbad
Steik 2.5 dl havregryn på tørr panne til havregrynene blir sprø.
 
Blandes og legges i hele bunnen av en kakeform. Lagg bakepapir i bunnen først, da er det lett å flytte kaken over på eit fat etterpå. :)

 
Ostekremen.
 
Kok opp 2.5 dl vann
Hell i en pakke sitron gele
 
kjøl ned
 
300 gr cottage cheese
 
(visp til den er nesten helt oppløst/kremet)
 
5 dl gresk yoghurt med sitronsmak
 
Bland alt sammen og tøm over bunnen.
 
 

 
La den stå i minst 4 t. Jeg lot min stå over natten.
 
LOVER!! denne er knall god!!! jeg skulle ta bilder mens kaken var hel, men da hadde opptil flere vert å smakt... :) LOL...
Denne er jo mye sunnere og mye bedre enn en som bunnen er laget av gjende kjeks og smør og kremen er laget av kremoster, melis, fløte og gele...
 
Poenget med vår nye livsstil er ikke å spise lite kalorier eller å gå ned i vekt eller noe, poenget er rett og slett å bli sunnere, få i oss mer av det sunne og ikke så mye sukker og fett.
 
Og hittil så er vår erfaring... ting smaker sååååå mye bedre og renere med disse varene....
 
En ny verden har åpnet seg for oss!! Mat er GØY!
 
I helga kommer eit interiør-innlegg :) LOL.... jeg skal ikke legge om til mat-blogg ;) Fnis....
 
-Klems Diana-
 
 
 
 
 
 
 


2 kommentarer:

  1. Eg skal prøve begge deler. Ser så digg ut.

    SvarSlett
  2. Testar denne no!
    Iren ��

    SvarSlett

Tusen takk for alle kommentarer, både ris og ros :) Håper du har hatt eit hyggelig besøk på bloggen min, kom gjerne igjenn :)
Har dessverre måttet lage ordbekreftelse på bloggen etter jeg mottar opptil 60 spams hver dag :( håper dere tar dere tid til en kommentar og to fordet! :)