Pizza og ostekake! perfekt til helgen!

Her i huset har vi alltid gått for toro metoden på fredager....

kjøttdeig, masse ost og toro pizzafyll. Bunnen var hjemmelaget med hvetemel.

 

Sist fredag laga jeg en ny variant. :)

 

 

Bunn:

 

250 gr hvetemel

250 gr sammalt mel

1 pk tørrgjær

15 gr olje

4 dl vann

 

Del deigen i 2 og kjevl den ut til 2 tynne pizza.

 

 

Tomatsaus

1 løk

2 fedd hvitløk

salt

pepper

oregano

basilikum

litt sukker

2 bokser hermetiske tomater

1 dl vann

 

La dette koke sammen i 30 min

 

Hiv det så i en blender så blir det helt most saus. :) tomatpure-konsistens.

 

Jeg brukte det jeg trengte på pizzaene og frøs resten i porsjons poser så da var det bare å ta utav fryseren når vi skulle ha pizza i dag :)

Vi har nå nok til pizza til 6 fredager.

 

 

Den blir SÅÅÅ god!!

 

Topp med akkurat det du har lyst til. Vi droppa osten og tok litt feta ost på i stedet....

 

Den smakte skikkelig syden pizza!! Mmmmm...

 

Stekes i 10-15 min på 225 grader :)

 

ENJOY!!!!

 

SÅ!!! vil jeg vise dere en RÅGOD ostekake!!

 

 

Bunn

Sett 100 gram kokesjokolade til smelting i vannbad

Steik 2.5 dl havregryn på tørr panne til havregrynene blir sprø.

 

Blandes og legges i hele bunnen av en kakeform. Lagg bakepapir i bunnen først, da er det lett å flytte kaken over på eit fat etterpå. :)

 

Ostekremen.

 

Kok opp 2.5 dl vann

Hell i en pakke sitron gele

 

kjøl ned

 

300 gr cottage cheese

 

(visp til den er nesten helt oppløst/kremet)

 

5 dl gresk yoghurt med sitronsmak

 

Bland alt sammen og tøm over bunnen.

 

 

 

La den stå i minst 4 t. Jeg lot min stå over natten.

 

LOVER!! denne er knall god!!! jeg skulle ta bilder mens kaken var hel, men da hadde opptil flere vert å smakt... :) LOL...

Denne er jo mye sunnere og mye bedre enn en som bunnen er laget av gjende kjeks og smør og kremen er laget av kremoster, melis, fløte og gele...

 

Poenget med vår nye livsstil er ikke å spise lite kalorier eller å gå ned i vekt eller noe, poenget er rett og slett å bli sunnere, få i oss mer av det sunne og ikke så mye sukker og fett.

 

Og hittil så er vår erfaring... ting smaker sååååå mye bedre og renere med disse varene....

 

En ny verden har åpnet seg for oss!! Mat er GØY!

 

I helga kommer eit interiør-innlegg :) LOL.... jeg skal ikke legge om til mat-blogg ;) Fnis....

 

-Klems Diana-